Nourriture

Menu (au déjeuner et au dîner en semaine) * Disponible également les samedis et dimanches en juillet et août.

Profitez de nos menus spéciaux mettant à l’honneur des morceaux d’exception de Wagyu importés du Japon, accompagnés de pièces rares soigneusement sélectionnées chaque jour par notre chef.

Menu Exclusif

Amuse-Bouche
Barbecue Yakiniku de Wagyu
Filet
Faux-Filet
Entrecôte
2 Sélection du Jour
Salade
Dessert

120€

Menu Découverte

Amuse-Bouche
Barbecue Yakiniku de Wagyu
Faux-Filet
Entrecôte
2 Sélection du Jour
Salade
Dessert

85€

Menu Franco-Japonais

Amuse-Bouche
Barbecue Yakiniku
Sélection du Jour de Wagyu
Sélection du Jour de Bœuf Français
Salade
Dessert

55€

Menu Enfant

Amuse-Bouche
Sélection du Jour – Marinade Originale Riz
Dessert
*Réservé exclusivement aux enfants de 12 ans et moins

40€

Assortiments (au dîner du week-end)

Wagyu Entière

Filet de Wagyu
Faux-Filet de Wagyu
Entrecôte de Wagyu
7 Autres Parties de Wagyu

160€

Assortiment Franco-Japonaise

Faux-Filet de Wagyu
Entrecôte de Wagyu
1 Autres Parties de Wagyu
Faux-Filet de Français
Entrecôte de Français
1 Autres Parties de Français

90€

Suppléments

Filet de Wagyu

100g

82€

Faux-Filet de Wagyu

100g

65€

Entrecôte de Wagyu

100g

65€

Sélection du Jour de Wagyu

100g

58€

Langue de Bœuf Français Supérieure

Racine de la langue
100g

40€

Langue de Bœuf Français

Bout de la langue
100g

25€

Accompagnements

Plateau de Légumes

Assortiment de légumes pour griller

15€

Plateau de Champignons

Assortiment de champignons pour griller

15€

Salade de Pommes de Terre à la Japonaise

Pommes de terre, mayonnaise, wasabi

12€

Salade Verte au Wagyu

Salade mixte, wagyu séché, vinaigrette japonaise

12€

Pommes de Terre Confites

Pommes de terre, huile d’olive, ail, thym

12€

Tomate au Ponzu

Shiso, ponzu infuse au dashi

12€

Concombre Mariné Spicy

Concombres, sauce soja, ail, sésame, piment

10€

Soupe Miso

7€

Riz

Gohan

Bol de riz nature

8€

Yaki-Onigiri

2.pièces d’onigiri grille à la sauce soja

12€

Hagama Gohan

Préparé dans un pot japonais traditionnel « hagama »

20€

Hagama Gohan de Saison

Préparé dans un pot japonais traditionnel « hagama »

25€

Wagyu Sushi de Faux-Filet

3.pièces (servi avec les 3 sauces originales du chef)

45€

Riz au Tartare de Wagyu et Caviar

À la sauce sukiyaki

50€

Notre carte

Nourriture

Sake / Shochu / Whisky Vin / Autres